Nuggets de Peixe - Receitas Fui ao Mar

Nuggets de Peixe

Rendimento: 10 unidades
Tempo de preparo: 40 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Produto: Filés de Cavala em Azeite – La Rose

Uma opção fácil e diferente para substituir os nuggets nada saudáveis: nossa versão feita com cavala fica crocante por fora, macio por dentro e são muito mais saudáveis.

A receita é simples de moldar, assa rápido e usa o próprio azeite da conserva para garantir mais sabor sem complicação!

Ingredientes

• 2 latas de Filés de Cavala em Azeite – La Rose
• 5 g de Sal (1 colher de chá)
• Pimenta do reino a gosto
• 1 dente pequeno de alho
• 1 cebola pequena
• 1/2 xícara de chá de farinha panko
• 1 pitada de Sal

Para empanar:
• 1 unidade de Ovo
• 1 pitada de Sal
• 60g de farinha panko (1 xícara de chá)
• 2 colheres de sopa de azeite da conserva
• 1 colher de chá de Páprica defumada

Modo de preparo

• Coloque os filés de peixe no processador junto com o sal, pimenta do reino, a cebola e o alho e bata bem;
• Adicione a farinha pano até formar uma massa moldável (se necessário, acrescente um pouco mais de farinha);
• Com o auxílio de uma colher de sobremesa, pegue a massa e faça bolinhas, depois dê uma leve achatada com a palma das mãos para formar os Nuggets. Reserve;
• Em um recipiente, bata o ovo com o auxílio de um garfo e reserve;
• Em outro recipiente coloque a farinha panko, a páprica, o sal e misture muito bem;
• Passe os nuggets no ovo e depois na farinha panko;
• Disponha os nuggets em uma forma de silicone, com o auxílio de uma colher de café jogue um fio de azeite da conserva por cima dos nuggets e leve para assar na airfryer a 180 ºC por cerca de 10 minutos ou até que estejam dourados;
• Se quiser fazer no forno coloque em assadeira untada com azeite ou óleo e deixe a 200C e deixe por cerca de 20 minutos ou até estarem dourados;
• Sirva em seguida.