Canapé de cavala com uva verde- Receitas Fui ao Mar

Canapé de cavala com uva verde

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Produto: Filetes de Cavala em Azeite de Oliva – Briosa

Um canapé simples, fresco e cheio de contraste: a suavidade do creme de ricota, a acidez leve da uva verde e o sabor marcante dos filetes de cavala em azeite da Briosa.
Tudo montado sobre fatias crocantes de baguete douradas no próprio azeite da conserva.

Uma entrada rápida, elegante e perfeita para receber e harmonizar com um bom vinho branco.

Ingredientes:

1 lata de Filetes de Cavala – Briosa
1/2 xícara de chá de creme de ricota
1 cacho de uva verde
1 Baguete (cortada em fatias médias)
Tomilho a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira coloque um pouco do azeite da conserva e doure as fatias de baguete;
Assim que amornarem, passe um pouco de ricota nas fatias e com o auxílio de um garfo ou uma pinça culinária, coloque pedaços delicados dos filetes de cavala nas fatias;
Corte as uvas em 4 e coloque algumas em cada uma das fatias;
Finalize com o tomilho e pimenta do reino a gosto.
Sirva em seguida.