Tá ouvindo esse creck?🥟
Essas bruschettas folhadas crocantes saem do forno douradinhas, leves e com muito sabor no recheio: tomate fresco, toque cítrico do limão siciliano, flor de sal picante e o protagonista — biqueirão em azeite da Briosa Gourmet, direto de Portugal.
Para finalizar, um fio do próprio azeite da conserva e um pouco de endro fresco. Uma entrada cheia de personalidade.
Confira o modo de preparo completo e bom proveito! 💙
Ingredientes:
• 300g de massa folhada
• 1 gema para pincelar
• 4 tomates
• Flor de sal picante – Melhor do Ribatejo
• Pimenta do reino a gosto
• 2 latas de Biqueirão em azeite – Briosa
• Azeite de conserva
• Raspas de 1 limão siciliano
• Endro para finalizar
Modo de Preparo
• Pré-aqueça o forno a 180 °C;
• Corte retângulos de aproximadamente 10cm de altura x 6cm de largura e posicione-os em uma forma;
• Pincele gema por cima dos retângulos e leve para assar por aproximadamente 15 minutos ou até que fiquem dourados, depois deixe esfriar;
• Corte os tomates ao meio e com o auxílio de um ralador, rale os tomates;
• Tempere a polpa de tomate com flor de sal picante a gosto, pimenta do reino e o azeite da conserva;
• Coloque um pouco de tomate por cima das massas já resfriadas, depois coloque um biqueirão por cima de cada bruschetta;
• Adicione raspas de limão siciliano por cima e finalize com endro;
• Sirva em seguida.
Foto: Madalenas
Foto: Madalenas
Foto: Madalenas
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 15 minutos
Produto: Biqueirão em Azeite Picante – Briosa
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